Neue Speisekarte – von Fans und mehr Pep in der Kartoffel

Bei der Gestaltung unserer Sommerspeisekarte haben wir zum einen den Wünschen unserer Gäste entsprochen und zum anderen uns durch eigene Inspirationen leiten lassen. So erhielt unser Ribs & Wings auf vielfachen Wunsch ein Comeback, auch haben wir nun feste Gerichte für unsere kleinen „Fans“.

Wir haben das Thema „Kartoffel“ etwas aufgepeppt, so erhalten Sie eine neue Ausführung des Dauerbrenners Baked Potatoe und dem foodtrend folgend die „smash potatoe“ zerdrückt und gewürzt mit Kräutern aus dem Ofen kommend. In unserer Variante wird sie auf einem Kressebett mit einem frischen Lachsfiletsteak serviert.

Ebenfalls neu auf der Karte ist unsere Tuscan Chicken Pfanne, welches vermeintlich ein Toskanisches Gericht darstellt, allerdings ursprünglich aus den USA für ein italienisches Restaurant erfunden wurde. Das Hähnchen wird mit niedriger Temperatur lange im Ofen mit Gemüse, in unserer Variante mit Blattspinat und Kirschtomaten gebacken. Zu guter Letzt haben wir unser vegetarisches Indisches Süßkartoffelcurry in ein Pakistanisches Sweet Potatoe Chick Pea Curry mit sehr interessanten Zutaten geändert. Auch bei den Salaten hat sich einiges getan und zu guter Letzt möchten wir bei den Burgern, mit dem Surf und Turf Burger, die „Gourmets“ unter den Burgeressern ansprechen.

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